Gran “Puttanesca” rustica

Gran Puttanesca rustica 
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Questa sera in modo allegro ho preparato un classico piatto con capperi e olive nere con la variante della rusticità.
Gli ingredienti sono:
N. 10 pomodori rossi di media grandezza
N. 1 barattolo di polpa di pomodori
N. 1 spicchio d’aglio
N. 1 peperoncino
1/2 bicchiere di vino bianco
Olive nere. Q.b
Capperi q.b.
Per la preparazione:
In una pentola mettere un filo d’olio, l’aglio ed il peperoncino, adagiare i pomodori tagliati a metà sul fondo e cuocere a fuoco vivo per almeno 5 minuti, aggiungere il mezzo bicchiere di vino bianco e appena sfumato unire la polpa di pomodor, le olive ed i capperi.
A questo punto il sugo deve cuocere almeno per 15 minuti, basta lessare la pasta ...... e via , il dado é tratto.
BUON APPETITO

Io ho accompagnato con un Frascati doc.

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Estate 2017 Ancora pochi giorni e tutto ritornerà come prima. Le vacanze appena trascorse già appariranno come un ricordo, il forte caldo, la gran sete i tanti chilometri percorsi a piedi per rincorrere i posti più ambiti, per visitare i luoghi più belli,  per non perdersi nulla di quello che la vita ci offre. La spensieratezza nel trascorrere queste giornate. Tra un po' l'autunno porterà via tutto, coprirà tutto con le foglie degli alberi, qualcuna già cadente, lasciando lo spazio al vuoto dei rami che sembrano infilzarsi l'un l'altro; ..... e i fratelli uccisero i fratelli.......!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ritornano gli assilli, i problemi, la routine ....... e ritornano pure tutti dalla ferie.!!!!! Ritornerà il caos,  la quotidianeità farà a pugni con i ricordi, si ricomincerà a correre per non vedere mai nessun traguardo, si ritornerà a vivere per soffrire.!!!!!!!     
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