Zuppa di Lenticchie

UNA BELLA ZUPPA DI LENTICCHIE

200 grammi di lenticchie
2 cipolle ramate
1 peperoncino piccante
6 pomodori datterino
Origano



Questa sera é andata cosí ed:
” erat consolationem”. 

Ed in mancanza di ferro, quale soluzione migliore di un bel piatto di zuppa di lenticchie?.?
Io l’ho preparata cosí:

Immergere in acqua fredda le lenticchie , le 2 cipolle sminuzzate, il peperoncino ed i 6 pomodori tagliati a metá. 
L’acqua deve superare del doppio il volume degli ingredienti. Cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti, prima di ultimare la cottura aggiungere una bella spolverata di origano e dell’olio di Oliva extravergine, sale a piacimento.
Qualche altro minuto ed è pronta.

L’ho accompagnata con crostini di pane ed un buon Preludio alla notte rosso della Cantina S.Andrea.

quæ abiit

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Estate 2017 Ancora pochi giorni e tutto ritornerà come prima. Le vacanze appena trascorse già appariranno come un ricordo, il forte caldo, la gran sete i tanti chilometri percorsi a piedi per rincorrere i posti più ambiti, per visitare i luoghi più belli,  per non perdersi nulla di quello che la vita ci offre. La spensieratezza nel trascorrere queste giornate. Tra un po' l'autunno porterà via tutto, coprirà tutto con le foglie degli alberi, qualcuna già cadente, lasciando lo spazio al vuoto dei rami che sembrano infilzarsi l'un l'altro; ..... e i fratelli uccisero i fratelli.......!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ritornano gli assilli, i problemi, la routine ....... e ritornano pure tutti dalla ferie.!!!!! Ritornerà il caos,  la quotidianeità farà a pugni con i ricordi, si ricomincerà a correre per non vedere mai nessun traguardo, si ritornerà a vivere per soffrire.!!!!!!!     
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